酱 蒜薹酱排骨 来源:美味食谱馆 2.2W 用料 排骨 蒜薹 适量 蚝油 红葡萄酒 适量 黑胡椒碎 淀粉 适量 红辣椒 姜片 适量 盐 糖 水 适量 蒜薹酱排骨的做法 排骨先用蚝油、红葡萄酒、黑花椒碎、淀粉腌制数小时。 蒜薹处理干净并切段。 锅里热油煸炒姜片出香味,倒入排骨煸炒至变色, 然后再把蒜薹和红辣椒倒入一起翻炒均匀,少许盐、糖、水,小火并盖上盖子焖20秒,开锅翻炒一下即可出锅装盘! (排骨用淀粉腌制过,很嫩,也很入味,所以不用煮太久。) 排骨 蒜薹 好吃 蒜薹酱排骨