冰糖雪球
来源：美味食谱馆 2.59W
自制冰糖雪球
用料
| 珍珠柿子 | 一碗 |
| 冰糖 | 60克 |
| 水 | 80克 |
| 白醋 | 4滴 |
冰糖雪球的做法
冰糖和水放锅里、开小火，慢慢熬，中间不停搅拌，等到稍微有点稠的感觉，整体冒小泡时，滴几滴白醋，继续小火搅拌均匀，泡泡变得跟细密。关火，倒入小柿子，翻拌，直到冷却成霜感，出锅。
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小贴士
量少建议全程开小火慢慢熬
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