咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚

咖啡豆？咖啡豆曲奇？不仔细看你能分清吗？

用料  

咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的做法  

1. 取干净容器中放入黄油40g、糖粉45g。混合之后用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。

2. 加入一颗蛋黄，搅拌均匀。

3. 加入冲泡好的咖啡液继续搅拌。

4. 搅拌均匀后，将140g蛋糕粉、15g可可粉过筛加入，搅拌均匀揉成表面光滑不沾手的面团。

5. 将面团分成一颗一颗4g或者8g的小面团，揉成椭圆形。摆在铺好烘焙纸的烤盘上。

6. 最后用小刀或刮板在每一个椭圆形小面团的中间压一条缝，做出咖啡豆的造型。

7. 完成

小贴士

1、提前冲开速溶咖啡时不要加入太多水，将咖啡溶解即可。 2、使用小刀在面图案上压缝的时候，不宜太深，否则会影响成品的造型。 3、根据烤箱的特点灵活调整烤制时间及温度。 4、黄油提前室温软化备用。 5、4g速溶咖啡提前用8g热水冲开。