青瓜牛油果大虾沙拉#秋季保胃战#

越是简单的做法越能体现食材的本味，来自中粮凌鲜·大洋世家厄瓜多尔白虾就是这样一个存在！它原产于美洲太平洋沿海水域，壳薄体肥，肉质紧实，稍作腌制、煎香，搭配牛油果、洋葱粒和小青瓜，就是一道清爽宜人的开胃头菜，用来朋友聚会小酌，再合适不过！
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用料  

青瓜牛油果大虾沙拉#秋季保胃战#的做法  

1. 准备制作材料。

2. 白虾去头去壳留尾，剔去虾线，加少许海盐、辣椒粉和胡椒碎腌制片刻。

3. 牛油果去皮去核，挖出果肉压成果泥。

4. 洋葱切碎，拌入牛油果泥中。

5. 平底锅加热，倒少许橄榄油，放入大虾，煎熟至两面粉色盛出。

6. 青瓜洗净切厚片，抹上牛油果泥，码上煎好的大虾，稍挤上几滴柠檬汁。

7. 撒少许欧芹碎，装盘即可。

小贴士

1、不习惯生洋葱的可适当减少用量，建议尝试一下，口感层次特别棒。
2、牛油果可以借助擀面杖的头来压成泥。