无蛋奶纯素南瓜马芬
来源：美味食谱馆 2.81W
方子改自山本路子的かぼちゃあん入り♪かぼちゃのマフィン，纯素且热量很低，3个中杯每个200卡左右。馅料和装饰可随意换，很灵活。
用料
| 南瓜肉 | 50g |
| 水/豆浆 | 100g |
| 糖 | 1大勺 |
| 植物油 | 1大勺（约12g） |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 盐 | 少许 |
| 馅料（果酱、红豆、枣泥等） | 随意 |
| 装饰（坚果、果干等） | 随意 |
无蛋奶纯素南瓜马芬的做法
弄熟南瓜肉，碾碎后混合水+糖+油+盐
过筛面粉+泡打粉，与步骤1混合成面糊
倒入模具一半面糊，放入馅料，再倒入另一半面糊。撒上装饰。
烤箱预热160度，3个中型马芬杯烤30分左右，6个小模具的话15至20分钟。
小贴士
馅我放了果酱，烤到一半往外冒= =，放红豆馅之类的应该不会了。
山本路子强调要用保鲜膜塑料袋之类的罩好放凉，是为了保持马芬水分吧。
吃不完冷冻起来吧。
关于解冻再加热：前一天晚上拿出来自然解冻一夜 早上再150度加热5分钟左右。
