南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）
来源：美味食谱馆 3.12W
直径6cm杯子.4个
面糊中可用普通南瓜
辅料可选小的板栗南瓜
用料
| 低筋面粉 | 175克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 盐 | 2克 |
| 肉桂粉 | 3g |
| 肉豆蔻粉 | 2g |
| 煮熟的南瓜 | 160克 |
| 橄榄油 | 40克 |
| 豆浆 | 125g |
| 枫糖浆 | 100g |
| 水 | 45g |
| 【辅料】 | |
| 生板栗南瓜薄片（切成可放入杯子蛋糕内大小） | 8片 |
| 核桃粒 | 50g |
| 葡萄干 | 50g |
| 朗姆酒（泡葡萄干用） | 10g |
| 炒过的板栗南瓜块 | 四分之一个 |
南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）的做法
【处理南瓜】
1.南瓜煮熟
2.辅料用的板栗南瓜切成小块，留一部分切成8块的薄片。
放油炒小块的南瓜。
【干料混合均匀】
【湿料混合】
3.煮熟的南瓜捣成泥，加入橄榄油搅拌后加入豆浆和糖浆。
【干湿混合】
4.依面团情况而定加水。
粘稠糊状![南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）的做法步骤图 第2张]( "南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）的做法步骤图 第2张")
【加入辅料】
面糊中加入炒过的南瓜块，核桃粒以及浸泡过的葡萄干。
【装杯】
约8分满，放上南瓜薄片装饰
【烘烤】
烤箱提前预热
中层180℃，烘烤20分钟![南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）的做法步骤图 第3张]( "南瓜玛芬蛋糕（无蛋奶）的做法步骤图 第3张")
小贴士
枫糖浆也可以用砂糖代替
