7点早餐｜这款传统特色糕点，吃法多样、好吃又营养！

今年，小区里新开了家连锁生鲜店，蔬菜基本没用过农药，还有很多是来自有机转换阶段的农场，基本上接近有机标准种植了，关键是这么好的蔬菜价格还挺亲民，忽然间觉得幸福感倍增。

之前我们做过几款经典广东小吃，烧卖、香芋糕、水晶蒸饺、红豆马蹄糕等，今天的萝卜糕做法和香芋糕类似，只需将香芋换成白萝卜，再加点香菇，做法基本一样。只不过萝卜的含水量高一点，做出的成品会更软一点，同样也取决于粘米粉的多少。

用料  

7点早餐｜这款传统特色糕点，吃法多样、好吃又营养！的做法  

1. 白萝卜和预先泡软的干香菇切细条，下锅煸炒至半熟

2. 转为小火，加入盐和胡椒粉调味，加入调好的粘米浆，炒匀

3. 转为小火，加入盐和胡椒粉调味，加入调好的粘米浆，炒匀

4. 玻璃盘底和内壁刷一层油，倒入炒好的食材，大火蒸40分钟

5. 放凉后切块食用
   或者再油稍煎至两面金黄食用

小贴士

Tips：
粘米粉的份量会影响萝卜糕的软硬度，如果想吃软一点的可少加点粉。

瑜素
原生素发起人之一

@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
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