素食 鲜味十足的蒜香龙利鱼 来源:美味食谱馆 2.7W 用料 冷冻龙利鱼 2条 大蒜 8瓣 小米辣 6个 青辣椒 3个 海天蚝油 1勺 蒸鱼豉油 2勺 黄酒 1勺 白胡椒粉 1勺 香菜, 鲜味十足的蒜香龙利鱼的做法 准备两条龙利鱼,将鱼化开之后,控干水分一定要用手挤干水分。 把鱼斜着切几刀,不要切断方便入味。 切完花刀后,再用厨房专用纸巾把水分吸干。 将大蒜青红辣椒切碎,不用切的太细, 炒锅内放入适量的油,放入蒜末翻炒出香味,放青红辣椒,放入一勺黄酒。 放入一勺蚝油和白胡椒粉翻炒均匀即可,要快速炒时间要短。 炒好后放在鱼上。 蒸锅烧开水,中火上锅蒸8分钟。 蒸好拿出来,浇上蒸鱼豉油,放上香菜末。 鱼肉鲜嫩,很适合小孩老人吃。 营养丰富。 超市和网上都有卖的,独立包装放在室内自然化开即可。 香龙利鱼 鲜味