这样的凉皮更爽口
来源：美味食谱馆 2.48W
随着天气逐渐升温，吃上一碗凉皮是最好不过的了。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 420克 |
| 拌料： | |
| 黄瓜丝 | |
| 紫甘蓝 | |
| 花生米 | |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 蒜汁 | 3勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
这样的凉皮更爽口的做法
准备高筋面粉、玉米淀粉、盐
![这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加水拌匀
![这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
直到没有颗粒，可以用打蛋器辅助搅拌
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将面粉糊过筛，可以用刮刀辅助提高过筛效率
![这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底盘刷油，倒入面浆晃匀。锅中加水，水开放上平底盘，盖锅盖约半分钟凉皮就成型了。
![这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拿出平底盘，淋上冷水，取出凉皮
![这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "这样的凉皮更爽口的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切好加入配菜
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加入拌料拌匀
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