焖·甜芋
来源：美味食谱馆 3.06W
甜食，让人心情愉悦。
在汕头，正餐后来一份焖甜芋，是灵魂，给一餐划上完整的句号。
用料
| 芋头 | 半斤（去皮后） |
| 白糖 | 1/2芋头量 |
| 香葱 | 适量 |
焖·甜芋的做法
芋头去皮 洗净 切小块
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第2张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第2张")
锅里热油下葱花爆香。
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第3张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第3张")
葱花到这样就可以，如果过了变黑会苦的:）
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第4张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第4张")
下芋头炒匀
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第5张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第5张")
翻炒到芋头表面有些焦黄
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第6张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第6张")
加糖，加水稍没过芋头，大火烧开后稍小火焖煮。
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第7张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第7张")
完工，上碟😊
![焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第8张]( "焖·甜芋的做法步骤图，焖·甜芋怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、芋头的处理一定一定要戴手套，避免手发痒；
2、葱花可以多些，爆香后的葱油赋予芋头独特的味道（如果不喜欢葱花，可以爆香后只留下葱油）；
3、加糖后可以翻炒均匀再加水，让芋头裹上一层糖色：）
