心心念很久的烤羊肉串

这是疫情期间自我提升的结果。天天出不了门，叫不了外卖，就在家里做饭。炒菜做的花样差不多了，就买了烤箱研究新的菜式。对于羊肉串这种大家喜闻乐见的菜品当然不能错过！第一次烤干了，但失败是成功之母，第二次反复推敲原因，改进做法，熟练烤箱使用，总算得以解锁新技能！不谦虚的说，不比摊上的差[坏笑][坏笑][坏笑]

用料  

心心念很久的烤羊肉串的做法  

1. 为了图省事，从菜场买串好的羊肉串，因为我们只做最有技术含量的部分哈哈哈哈。

2. 拿蛋清和油裹在肉串上，一定要用手，充分感受食材。

3. 撒上少许盐，不要放太多，因为烧烤料也有盐。放上洋葱，上下铺满。因为……
   只是因为拍照好看哈哈哈。腌制1-2小时。

4. 烤箱预热200度。然后，肉串入烤箱，中间层。200度，6分钟左右满屋都很香的时候可以拿出来看一看。其实一面已经差不多好了，撒上烧烤料，翻面再浇些油。

5. 再烤6分钟，拿出来这一面撒上烧烤料，白芝麻即可。咬上一口，实在太满足了！楼下的小摊儿可以不去了。

6. 其实烤肉串也是烤，底下还可以铺点土豆红薯神马的，非常美味解腻。贼不走空。