手工现炸酥肉
来源：美味食谱馆 3W
用料
| 玉米粉 | 100g |
| 淀粉 | 130g |
| 胡椒粉 | 1～2克 |
| 花椒 | 10g |
| 食盐 | 3g克 |
| 味精 | 3克 |
| 鸡精 | 10g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 三线肉 | 500克 |
手工现炸酥肉的做法
步骤操作来咯！
我这个配方是一斤的量，可以自己往上加。
步骤如下: 放入生粉、玉米粉、鸡精、味精、胡椒粉、盐巴、鸡蛋、花椒、葱姜水！搅拌均匀，葱姜水需慢慢放 加多了 稀不行 加少了 干 也不行！总之适量就行！![手工现炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手工现炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
步骤: 调好之后的酥肉粉和肉是分开的，炸多少肉 就放多少肉！肉需切条
![手工现炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手工现炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
需要注意的油温不要过高
175度 刚刚好
