现炸酥肉

来源:美味食谱馆 1.05W
现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃

心心念念想吃火锅店的现炸酥肉,因为火锅店的酥肉特脆特香特好吃😋 所以自己动手尝试做起来🥳🥳🥳

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 5个
红薯淀粉 适量
花椒 30粒
十三香 1勺
适量

现炸酥肉的做法  

  1. 买了差不多1斤五花肉(ps:不喜欢吃肥肉的可以选择猪里脊肉,个人不太喜欢全瘦肉,吃起来有点柴) 五花肉切条,用1个鸡蛋🥚,花椒,十三香,盐抓匀腌制

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第2张
  2. 花椒在锅里炒香,然后磨碎……
    少量红薯淀粉,加入4个鸡蛋搅拌(红薯淀粉是颗粒状不容易散,多搅拌一下)
    把腌制好的肉放入搅好的红薯淀粉里,起锅烧油准备下锅炸…

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第3张
  3. 油温6成热时,用筷子一块一块的放入锅里炸,成金黄色时捞出(呈图片这种颜色)

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第4张
  4. 油温10成时下锅复炸一遍(呈图片颜色捞出)

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第5张
  5. 炸好的酥肉!(可根据个人口味撒上孜然、花椒、盐)

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第6张
  6. 嘎嘣脆!香味十足!😋
    现炸酥肉!首战告捷✌️✌️✌️

    现炸酥肉的做法步骤图,现炸酥肉怎么做好吃 第7张
热门标签