好吃的广式月饼(超简单)

用料  

好吃的广式月饼(超简单)的做法  

1. 先把皮部分 糖浆，色拉油，碱水搅拌在一起。

2. 加入面粉，用刮刀拌匀，最后成团

3. 放在保鲜袋里，室温下松弛2小时。

4. 把松弛好的皮分成25g每个，月饼馅分成25g每个，揉圆，然后包起来。

5. 放在月饼模具中，收口朝下。

6. ok，样子出来啦，放在烤盘上，烤箱提前预热，上下火180°，烘烤10分钟上色后，取出，刷一层蛋黄液(薄薄一层)，然后放入继续烤10分钟，就可以啦。

7. 出炉啦

小贴士

月饼回油后最好吃噢，刚烤出来皮不太软，放凉后装在袋子里，一两天就回油了，超级好次。