奶香食谱 黄油奶香白蛤 来源:美味食谱馆 1.63W 黄油+淡奶油+白葡萄酒+黑胡椒,解锁了烹饪贝类的最佳方式 用料 白蛤 350克 黄油 20克 淡奶油 20毫升 黑胡椒 少许 白葡萄酒 50毫升 蒜 少许 黄油奶香白蛤的做法 用盐水浸泡1-2小时,吐沙子。浸泡水的用量为白蛤的2倍,水中放2勺盐。 融化一块黄油,一小把蒜蓉把白蛤倒入锅中,不需要翻炒 接着加入白葡萄酒 倒入淡奶油,盖锅煮3-4分钟 看到白蛤都开口了说明熟了,这时加入研磨黑胡椒,注意一定要研磨款,黑胡椒的香味更足。 最后洒一点点葱花点缀,有条件可以换成西芹碎。这样烹饪的白蛤,美味又简单,不需要额外加盐,可以品尝到贝类本身的淡淡的咸鲜,加入淡奶油让汤汁变得十分浓郁。大家一定要尝试这个做法! 黄油奶香白蛤 好吃 奶香白 黄油