宝宝辅食“茄汁虾球”

来源：美味食谱馆 3.35W

鲜美Q弹的虾球，配上酸酸甜甜的番茄汁，再加入宝宝喜欢的蔬菜，简直就是一道让宝宝停不了口的美味营养大餐～

用料

宝宝辅食“茄汁虾球”的做法

大虾洗净去除虾壳，剔除虾线扒出虾仁，将虾仁剁成虾泥（量多的话可以直接用料理机搅成泥状），虾泥中加入一小勺淀粉，一点点盐，顺一个方向搅拌上劲备用。
马蹄（就是荸荠）去皮焯水，剁碎加入虾泥搅拌均匀，如果没有可以省略这步。
小锅加水煮沸，小火状态，用小勺或者手把虾泥团成小球状加入水中，虾泥比较黏，小勺或者手上沾点水操作不会粘手。虾球做小一点宝宝比较好入口，一口一个刚刚好😃 虾球煮熟捞出备用（也可以一次多做一些，虾球放凉放入密封袋冰箱冷冻，煮汤或者煮面都可以加一些，很方便）
番茄洗净去皮，切成小丁，也可以切一些土豆丁，南瓜丁等，都很美味，锅中加一点核桃油（其他油也可以），放入番茄丁翻炒至番茄软烂，加入其他蔬菜煸炒，我经常用的是玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，土豆南瓜这类，加水煮一会至所有蔬菜都软烂，加入煮好的虾球，适量盐调味即可出锅。

小贴士

1.虾球可以一次多做一些密封好冰箱冷冻，随取随用，煮汤煮面都可以放，味道很好。
2.虾泥也可以替换成鳕鱼，三文鱼，鲈鱼，或者混合一些肉泥，做法一致，鱼泥肉泥里可以加入适量蛋清，口感更好。
3.蔬菜丁可以换成宝宝平时喜欢吃的。