银耳虾球~宝宝辅食
来源:美味食谱馆 1.96W
看起来是不是很爽口呀,虾肉打成泥,调味后裹上银耳蒸熟。银耳舒展开来,花团锦簇,清爽、鲜美,配上一碗粥,真的绝美~
用料
干银耳 | 3克 |
黄甜椒 | 10克 |
红甜椒 | 15克 |
虾 | 5只 |
玉米淀粉 | 少量 |
银耳虾球~宝宝辅食的做法
准备食材:干银耳3克、黄甜椒10克、红甜椒15克、虾5只、玉米淀粉。
银耳放入水中,浸泡30分钟,让银耳喝饱水。
虾去除虾线,切成小段,放上点姜片腌制去一下腥。
腌制完成之后,把虾肉放入搅拌机中,搅拌成细腻的虾泥。
把甜椒切的碎碎的。
把甜椒倒入虾肉泥中。
倒入2克玉米淀粉,辅助成型。
再倒入适量的紫苏籽油,增加虾泥的湿润度,还可以给虾肉增加营养哦~
用筷子搅拌均匀,最好是沿着一个方向,搅拌到感觉有点要用劲搅拌了,就可以了~
取适量的虾肉泥,用两个勺子来回倒,团成虾球。
把虾球放入银耳中。
看,粘完银耳的虾球就是这样的了,可以点缀上点甜椒碎,会更好看哦~
放入蒸锅中,蒸20分钟就可以出锅了~
大宝宝吃的话,浇上点酱油,味道会更好哦,小宝宝的话,就可以直接省略哦吃起来很爽口,外面的银耳脆脆的,里面的虾球很鲜甜,搭配起来,没想到这么好吃~
小贴士
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