裹面炸藕片

买了一包切好的泡水藕片，
今天试试油炸的吃法，
味道还不错哦~

用料  

裹面炸藕片的做法  

1. 买的切好的泡水藕片，直接倒出来洗干净

2. 面粉2勺，淀粉1勺

3. 加入鸡蛋，十三香，孜然粉，盐，清水（少量多次添加），和成面糊，我想炸的时候多挂一点面，所以面糊和的稍微稠一些

4. 藕放入面糊里，裹上面糊

5. 我做的量很少，所以用的小锅，倒了少量的油，一次炸个五六片，这是第一锅，面糊挂的比较多，看不到藕的孔了，后面两锅控了控面糊，炸出来的藕孔就比较清楚

6. 就炸了一次，小火慢炸，上色也挺好

7. 出锅可以再撒点孜然粉或椒盐粉都可以，趁热吃，挺香

小贴士

十三香，孜然粉和盐要够量，面糊有味道炸出来的藕吃起来才有味道，才更好吃