鱼香茄子(王刚)

来源：美味食谱馆 1.81W

鱼香茄子(王刚)的做法步骤图，怎么做好吃

用料

料汁：	食用盐1g
	味精1g
	白糖20g
	生抽10g
	香醋6g
	清水30g
	干淀粉一勺

鱼香茄子(王刚)的做法

茄子切滚刀状(小块)，放入盆中，加入少许白醋和干淀粉搅拌均匀。放入蒸锅中火蒸15分钟。
半肥瘦二刀肉，剁成肉末。大蒜20g剁成蒜末，姜15g剁成姜末，剁椒30g剁成末，葱切葱花。
锅烧肉，下肉末，中小火爆香，加入姜蒜泡椒，加入料汁，开小火将汤汁收浓，下茄子，小火翻炒30秒，加明油翻炒出锅

鱼香茄子鱼香茄子王刚好吃王刚

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