拌凉菜 - 凉菜菜谱 - 凉菜做法大全

12-31 家里人教的，超爱！用料藕1节白醋一瓷勺葱适量姜少量辣椒面少量盐适量油少量夏天超开胃的凉拌莲菜（西北凉拌菜，也就是凉拌藕片啦！）的做法莲藕切片后用水泡一阵。葱姜切片/段。（一般用大葱）锅中烧开水后，锅内放入切好的1/2的葱姜...

夏天送你朵🌸 凉拌小黄瓜花

12-31 小黄瓜花一前在在菜鲜果美有卖近些年似乎好买很多很清爽简单的一道凉菜可以让我们尝到食材的本味用料小黄瓜约200-230克盐1.5克花椒1.5克植物油15克夏天送你朵🌸凉拌小黄瓜花的做法准备可爱的黄瓜花，可以欣赏一下。如...

双椒酸辣脱骨鸭掌

01-01 超市的泡椒凤爪吃的不过瘾，本着馋人的执着，于是……用料脱骨鸭掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶（约250g）泡椒一瓶（约250g）小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生姜片6片干辣椒2个生抽3汤勺陈年花雕（平...

天热最爱凉拌菜！泡一泡就搞定，口感超爽脆~

01-27 海带是一种营养价值很高的蔬菜，多吃有排毒清肠、消肿利水的作用，很适合夏天这个季节。一般煲汤和凉拌会比较多，今天分享一种超开胃的『酸辣泡海带』做法~操作真的超级简单！买来的海带片浸泡焯水，再调一个料汁，倒在一起搅拌...

泰式凉拌柠檬鸡爪

12-31 夏天，逃不过酸酸甜甜。即使现在还没正式入夏，凉拌菜已然早早登上餐桌。喜欢吃酸的东西，娃也喜欢，自己做，健康卫生。适合不吃辣的大小盆友😜用料鸡爪10只姜3片柠檬1个料酒2勺洋葱半个香菜3根生抽3勺陈醋4勺盐适量白糖适量白...

男朋友唯一一次说过好吃的酸辣柠檬凤爪

01-05 抖音上的，上次试做过一次，对于不喜欢吃陈醋的人来说觉得第一口是魔鬼风味，但是越吃越好吃，尤其是到第二天，绝了！！自用记录一下下次好找配方😂因此路过的xdjm不要嫌字丑男朋友酸辣甜爱好者，老实说做过很多不同配方的凤爪，只有这...

彩椒笋干丝，夏季减脂菜

12-31 用料笋干150克红绿椒各1个生抽半勺醋少许油适量彩椒笋干丝，夏季减脂菜的做法材料准备:笋干150克红绿椒各1个生抽半勺醋少许油适量笋干提前浸泡，待软后撕成细丝，继续浸泡至淡味。彩椒切丝。热锅冷油，倒入笋干丝，翻炒均匀，加...

夏日爽口杂拌

12-31 每到夏天，妈妈必做的凉菜用料胡萝卜2根芹菜2根杏仁一小袋黄豆适量盐适量鸡精1勺夏日爽口杂拌的做法黄豆提前一晚上泡好胡萝卜切丁芹菜切丁，尽量不要叶子用的这种袋装小杏仁水烧开后，加入两勺盐，把胡萝卜，芹菜，杏仁依次放入...

给泼油小锅开个锅！夏天做凉拌菜吃！

12-31 ...

夏日开胃小菜｜樱桃萝卜拌香菜

12-29 炎炎夏日缺不了开胃小菜这道樱桃萝卜拌香菜清爽解腻酸酸辣辣一口一个嘎嘣脆！用料樱桃萝卜13个香菜2根柠檬1片蜂蜜适量生抽1勺蚝油1勺白醋1勺白芝麻适量蒜瓣3瓣小米辣1个食用油适量夏日开胃小菜｜樱桃萝卜拌香菜的做法樱...

开胃爽口小菜｜腌青茄

12-29 超级开胃，茄子不仅可以炒可以烤也可以腌哦用料小青茄随便来点新姜如果爱吃也来点盐比较多生抽也挺多糖一点点就行醋随便来点开胃爽口小菜｜腌青茄的做法准备青茄子去蒂洗净撒盐，好多盐搓一搓按一按新姜也来点，洗一洗一起腌...

减脂凉菜麻辣鸡丝儿～

12-29 夏天到啦，凉菜该光荣的上餐桌了……鸡胸肉超级低脂，适合减肥的姐妹尝试，这样的做法鲜嫩不柴，别再吃水煮鸡胸了，快来试试吧！用料鸡胸2块盐适量生抽适量蚝油1勺花椒10粒葱1根姜2片蒜末5瓣细辣椒面儿1勺减脂凉菜麻辣鸡丝儿～的做...

凉拌土豆片（四川味）

01-03 用料醋1勺生抽1勺香菜0.5根香油1勺鸡精1勺凉拌土豆片（四川味）的做法土豆🥔该准备的基本材料我已经放出来了，可参考哈，土豆我切了两个，切薄一点四川每家人家中应该都有这个玩意儿吧，做凉拌菜或者平时煮面条必备吧，灵魂～土豆在...

妈妈牌鲜麻爽辣的凉粉，会了可以开馆子系列

01-02 炎炎夏日，解腻开胃No.1当属凉粉了，菜市场随手买的刮成细长条凉粉，回到家拌进辣椒面、新鲜藤椒、生抽，当然少不了醋味十足的保宁醋啦，又香又解腻，一口下去，凉粉的顺滑爽嫩融入口中，淋了热油的佐料香气也被完全激发出来~怎一个...

葱姜鸡-夏日凉菜，口味清淡

01-05 用料鸡腿4只（多整几只大鸡腿，不会后悔的）葱、姜适量盐适量食用油适量葱姜鸡-夏日凉菜，口味清淡的做法煮鸡腿用的：葱段、姜片调味用的：葱末、姜末、尖椒末（可有可无）鸡腿洗净放入锅中，加水煮沸加入葱段、姜片、三勺盐，大火煮开，转...

简易版捞汁小海鲜

12-29 海鲜，买回来，不是煮就是炒，今天换个花样，捞汁一下，也很美味用料虾一斤肥蛤2斤蒜蓉适量蚝油2勺生抽2勺陈醋2勺辣椒面一包料酒1瓶盖简易版捞汁小海鲜的做法肥蛤买回来先泡水放盐油吐沙，不过基本上也没啥脏东西虾洗干净，剪去须...

开胃解腻，夏日糖醋白萝卜

01-27 在拉面店配拉面吃的小菜，要5块钱一小盘，老公爱吃，我就研究着做了做，还不错，很简单，分享给大家用料白萝卜1根胡萝卜1根盐2勺白糖/黄冰糖120克白醋淹没萝卜即可开胃解腻，夏日糖醋白萝卜的做法白萝卜切条加了点胡萝卜，好看也好吃...

拌豌豆芽

01-03 用料豌豆芽1盒醋1.5勺生抽1勺麻油1勺盐少许糖少许香油1勺拌豌豆芽的做法买来的豌豆芽先摘一下，把不好的叶子扔掉锅里烧开水，大概焯一下，一分钟左右，水里记得加点油和盐，可以保证菜的色泽和口感焯好后放入凉水中过一下，一是...

🍋柠檬酸辣无骨鸡爪🔥酸辣爽脆超好吃❗️开胃小吃

12-29 ...

万能家常凉菜调料

01-06 想吃凉菜，那好的调料就是凉菜灵魂啊！这款简单好吃。特别是做皮蛋豆腐真心好吃！儿子吃过了竟然叫我再做一份调料让他拌他平时最不喜欢的青菜吃♡用料蒜末4瓣辣椒粉1勺干红椒2个香葱2根白芝麻1勺盐适量生抽2勺香醋2勺辣椒...

黄瓜凉拌虾滑

12-30 掉称晚餐🥣虾滑+黄瓜+香菜=夏日最爱原创：小吴小吴烦恼全无用料虾滑100克黄瓜1根小米辣2根蒜2瓣香菜2根黄瓜凉拌虾滑的做法黄瓜拍段、虾滑煮熟、香菜两根万能调料完美上桌...

葱花拌土豆

01-03 家传夏日爽口凉菜之一用料土豆适葱花适量葱花拌土豆的做法土豆最纯朴的吃法：首先请把它蒸熟，其次，加盐且多加一点，再加上葱花拌均，风味独特...

自用款酸黄瓜（长期餐桌必备）

12-29 用料黄瓜500克白醋125克盐15克茴香1.5克芥末籽1.5克香叶4片洋葱1个白糖75克自用款酸黄瓜（长期餐桌必备）的做法清洗干净切片，净重500克白糖75克盐15克芥末籽1.5克小茴香1.5克洋葱一个香叶四片白醋125克所有材料称重后翻拌...

家庭低脂版调凉皮

12-31 切配菜的时间可以顺便把豆芽焯水想要低脂配菜多些，凉皮和芝麻酱少些用料凉皮1张黄瓜1根盐5克线椒3个豆芽1把醋6勺生抽1勺芝麻酱2勺蒜5瓣家庭低脂版调凉皮的做法凉皮卷一下切条装入菜盆中备用接着辣椒清洗干净切圈，切好...

😋酸香柠檬🍋鸡爪

12-31 用料鸡爪三斤柠檬1个洋葱1个蒜8瓣香菜6根小米椒4个料酒2勺老抽4勺生抽2勺糖20克醋5勺😋酸香柠檬🍋鸡爪的做法去指甲切好加料酒煮沸加冰袋冰格在冰箱泡20分钟摸起来爽爽的切碎越碎越好柠檬🍋去核切片对半准备好材料鸡...