干椒卤耳尖

03-10 用料适量干辣椒适量耳尖1斤料酒2勺大蒜1把干椒卤耳尖的做法热锅放油，翻炒放入料酒放点老抽放入干椒粉，翻炒放入生抽放入一勺水加入大蒜出锅...

酒香辣花甲

12-18 南昌人离不开的一道菜也不知道为什么南昌人这么爱吃花甲哪哪都有这道菜真的是哪哪都有🙈当然我也爱吃～哪哪都点哈哈哈…用料花甲1000g小米椒随意干辣椒随意生姜随意大蒜随意米酒2勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺醋1勺白糖1克...

冰镇螺片

12-22 夏天天气热不想弄那么复杂，去了盒马鲜生逛两圈买了盒螺片，做个快手冷盘用料螺片一盒柠檬一点食用冰半袋/一碟薄盐生抽/寿司酱油适量芥辣适量冰镇螺片的做法螺片一份，在盒马超市购买1.部分冰放碗里+饮用水备用2.热水烧至...

青椒最美味的做法，就是太费米饭了，每次一锅不够吃

03-12 最近嘴巴里长了溃疡，饮食吃的特别清淡，而且还吃的特别少，再加上超负荷的工作，真真让我倍感痛苦，所以一进到超市我就奔着辣椒那块去。吃不了辣的辣椒，那来个不辣的青椒吧，煎一煎焖一焖，美味又下饭。而且青椒维生素C含量居蔬菜...

可以带壳吃的吮指椒盐皮皮虾

02-26 又到了吃皮皮虾的季节了，蒜蓉、清蒸吃腻了，这次来个下酒的…用料皮皮虾大约800克姜1大块小葱2根蒜15瓣花椒（做椒盐用量）约30粒盐3克青蒜3根干辣椒段根据个人口味料酒半手勺紫皮洋葱半个生抽半汤匙可以带壳吃的吮指椒盐皮...

【记录】香辣田螺

03-10 用料田螺1斤配料：姜5片大蒜10瓣青椒1个香菜3根大葱1/3根香料：花椒30粒香叶2片干辣椒10个桂皮1小块八角1个调料：油20克盐10克生抽2勺老抽半勺糖5克豆瓣酱1大勺啤酒500ml*1瓶【记录】香辣田螺的做法【处理田螺】第一步：剪尾...

变废为宝！秒杀烧烤摊的孜然鸡架/鸡爪

01-11 澳洲鸡架和鸡爪可以说是最便宜的食物了！一起做个烧酒配吧~用料鸡架2只鸡爪适量孜然粒适量孜然粉适量黑胡椒粉适量盐适量白砂糖适量鸡精1茶匙料酒3勺味极鲜2勺蚝油1勺老抽适量花椒粒适量香叶3~5片八角1~3个桂皮1~2片辣...

下酒、追剧零食麻辣牛肉

12-29 用料牛肉1000克大葱2根干辣椒25克青花椒10克八角5个桂皮2块小茴香10克草果2个香叶5片盐适量鸡精适量干辣椒面50克冰糖50克熟白芝麻50克下酒、追剧零食麻辣牛肉的做法牛肉因为有血水，所以买回来先用冷水侵泡2个小时。侵...

好吃到舔手指的辣炒蛤蜊

12-25 现在是蛤蜊最肥的时候，干辣椒搭配火锅底料，很值得一试，麻辣鲜香，一口一个，好吃到舔手指！今晚又是光盘行动~用料蛤蜊800克蒜3瓣姜2片火锅底料一小块干辣椒3个生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法蛤蜊加盐吐沙...

快手辣炒蒜蓉花蛤花甲

12-31 偶尔会馋炒花蛤，自己做的好味干净卫生，一起做起来吧！用料花蛤800克蒜6瓣姜5片小葱2根小米辣2个蒜蓉辣酱2勺蚝油1勺生抽2勺盐适量白糖少许豆瓣酱1勺快手辣炒蒜蓉花蛤花甲的做法花蛤吐完沙清洗干净，锅里凉水放生姜料酒，放花...

不添加小龙虾料包，大人小孩都能吃的香辣小龙虾（家常做法）

12-26 这季节，妥妥的吃小龙虾的时候啦！我自己呢，不常做饭，经常婆婆那里吃。今天恰好周末休息，那就来做一次香辣小龙虾吧！第一次做，味道还真不赖！也算是母亲节犒劳下自己吧😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃用料小龙虾2斤姜4片大葱1根花椒10...

超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜

12-18 用料猪腰个料酒勺糖克姜片生抽勺盐克超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜的做法先把腰子切成片不用去筋膜，撒点盐把腰花用水泡10分钟，。洗干净后把水逼干，倒入料酒，放入生姜葱抓匀继续泡10分钟血水基本泡出后冷水洗净把水逼干加...

青椒蒜香小龙虾（低脂版）

12-31 无油小龙虾会好吃吗？在我这儿，必须好吃呀！...

快手版卤鸡翅

03-12 厨房太热能尽快做好就不用那么热和饿了用料鸡翅8个姜2片蒜2瓣葱2根芫荽（根部不要丢）1根鸡翅根6个黄片糖4分1片小米椒或者干辣椒1-2个海天卤水汁3分1瓶喼汁（无也可不放）少许酱油（不够咸时备用）少许快手版卤鸡翅的做法步骤：1）鸡...

香哭隔壁家的麻辣小龙虾

02-22 炎炎夏日怎么少得了小龙虾🦞配啤酒🍻用料小龙虾2⃣️斤洋葱1⃣️个干辣椒1⃣️把花椒粒20粒八角1⃣️个桂皮1⃣️块香叶2⃣️片豆瓣酱2⃣️勺十三香5⃣️克盐巴5⃣️克易拉罐啤酒1⃣️瓶生姜1⃣️块大蒜5⃣️瓣蚝油1⃣️勺生抽2⃣️勺香哭隔壁家的...

武汉烧虾子撮虾子

12-12 用料虾3kg蒜三头姜一大块葱一把生抽3勺酸菜100克火锅料100g紫苏料100g片啤酒两瓶菜籽油250g武汉烧虾子撮虾子的做法今天看到潜江小龙虾还活蹦乱跳就想晚上撮一顿虾子买了大约4斤小龙虾冲洗几遍用牙刷把虾子腹部清洗干...

蒜香小龙虾不辣哦

12-29 我婆婆吃不了，做一次不辣的尝试下用料小龙虾尾1斤大蒜一头盐少许生抽3勺蒸鱼豉油3勺耗油5勺蒜香小龙虾不辣哦的做法解冻小龙虾，扒大蒜，建议用搅蒜器，快速切碎，切出来的蒜蓉比较好锅里放油，一开始放少了后面可以加，小火把蒜蓉...

家庭版青椒炒辣子鸡

03-04 这到菜我怎么做也做不出妈妈的味道一样🐔一样的料子，为嘛用料青椒三个干辣椒三个个蒜五瓣花椒15-20粒姜三片盐5克葱一根料酒一勺勺糖一勺克蚝油一勺鸡精三十粒家庭版青椒炒辣子鸡的做法准备好这些材料鸡焯好水清洗干净...

简单麻辣小龙虾

12-30 用料小龙虾1斤姜片啤酒瓶蒜瓣八角花椒大葱洋葱火锅料一块小米椒3个简单麻辣小龙虾的做法把买来的小龙虾去头，用剪刀✂，然后掐住虾尾上中间的一片去虾线，用牙刷清洗干净。把清洗完的小龙虾放入油锅中炸至金黄捞出备用。放...

凉拌爽口小黄瓜下酒下饭

12-12 美味往往出其不意的出现，一些看似不起眼的东西确能带给我们惊喜用料小黄瓜2斤蒜一头干辣椒凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法农贸市场五块钱买一堆，挑选新鲜顶花带刺的撒些盐杀杀水分，放置2小时清水把盐洗净大蒜一头拍碎，切几...

凉拌牛肉（超级下酒菜）

12-22 用料线椒4-5根牛肉30块钱洋葱4/1个蛋清1香菜2-3根大蒜3-4半生抽适量醋适量耗油适量生粉适量小米辣适量白芝麻适量花椒适量辣椒粉适量料酒适量凉拌牛肉（超级下酒菜）的做法把里脊肉切成片冲洗一下水份晾干待用放入一个蛋...

夏日下酒菜：鸡胗

12-14 太喜欢了，爱吃鸭头鸭翅鸭脖鸭锁骨以前好吃的店家最近都拉胯，不是食材不行，就是腌料过重，或许销量不太好吧想吃，研究！盐水鸡胗上线啦洗净，先拿少许白酒翻拌去腥骚，椒盐拌匀放冷藏一晚，隔天蒸15分钟，变色关火，切片食用清爽干净省时...

自制街头烤薯角

03-15 幼儿园旁有个三轮车小摊，我们常常光顾。那位大姐好像是从云南来的，卖的是煎土豆和豆腐，风味独特。孩子毕业后很少路过了，再后来专门去买，也“寻隐者不遇”。想吃就只能自己动手了。土豆外皮焦香，内里软糯，一边追剧一边吃别提...

不会变黄的糟毛豆

12-29 5/13，买到了两袋毛豆，疫情马上快结束了吧！用料毛豆500克八角1个香叶1片糟卤半瓶不会变黄的糟毛豆的做法毛豆子减去两头，清洗干净。水煮沸，加入一小勺盐，水要多一点。煮沸，然后调中火定时10分钟，开盖煮！捞出过两遍冷水，冰水更好...

十三香小龙虾🦞（用脚也会！）

12-22 疫情当下，又正值五一假期，团得3斤小龙虾，分享个自己的方子，瞎琢磨，但是味道不错，大家有空可以试试哈～用料小龙虾3斤姜/蒜适量火锅底料一小块老抽适量生抽适量咖喱粉1小勺郫县豆瓣酱1大勺干辣椒/花椒适量十三香2勺啤酒500ml青...

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