塔吉锅鸡 - 塔吉锅米饭 - 塔吉锅煲

塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

12-07 从小吃到大的味道用料糯米依据胃口青豌豆依据喜好腊肉依据喜好花椒几颗盐适量塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法糯米洗净提前泡水一两个小时腊肉洗净切粒冷锅下小火慢慢炒至脂肪透明油脂渗出大火下花椒豌豆和腊肉一起翻炒到...

淮山羊排塔吉锅

12-07 我喜欢把塔吉锅看成是一种特别的炖菜，它的关键完全就在于与香料和文火慢煮，让这些美妙的滋味有时间慢慢的冒出来。你需要一个如假包换的正宗塔吉锅，才能重现这一道美食。在我学到这种摩洛哥美食的烹调原则之后，现在我觉得...

塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜

12-11 塔吉锅极其适合懒人省油省水省火省事，没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦，唯一的缺点就是容易让人变懒。用料咸猪肉冬瓜娃娃菜料酒塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的做法冬瓜、咸猪肉切片，娃娃菜切成条状塔吉锅内刷上一层油。放上...

塔吉锅---排骨炖腐竹木耳

07-13 塔吉锅tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅，他的三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。很久很久以前，在北非摩洛哥，水资源严重短缺，巧妇难为无“水”之炊。有一天，一个叫做阿里巴巴的...

塔吉锅之杏包菇香菇烩油泡

10-29 塔吉锅做豆腐太美味了吸满汤汁的油泡欲罢不能用料杏包菇适量香菇适量油泡（油炸豆腐）适量大蒜3拌生抽适量蚝油适量糖适量葱花适量塔吉锅之杏包菇香菇烩油泡的做法杏包菇切片香菇切4块油泡改小大蒜拍破葱切碎锅里刷油炒想...

塔吉锅圣女果芝士

12-15 用料盐和胡椒适量小西红柿25~30个(250g)香菜一根披萨用的芝士70g塔吉锅圣女果芝士的做法小西红柿去蒂洗净备用香菜切成碎末将小西红柿放入硅胶塔吉锅中,撒上盐和胡椒,放上芝士,再撒上香菜末,盖上盖子用微波炉加热6分...

塔吉锅版老干妈鸡翅

11-24 为了试用新锅用料鸡翅5个土豆1个青椒1个蒜5瓣姜葱塔吉锅版老干妈鸡翅的做法洗净鸡翅，划三道入味用。加入酱油，蚝油，少许糖，黑胡椒粉，辣椒，葱，姜，老干妈辣椒，腌制30分钟。土豆切块，青椒切不规整形状，可加入香菇块。蒜。锅底抹少许...

塔吉锅做花甲粉丝

06-10 省锡纸，省事，直接用铸铁锅做，也是原汁原味用料粉丝适量姜片蒜瓣洋葱适量花甲金针菇，小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉锅做花甲粉丝的做法花甲吐沙洗净塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花...

塔吉锅的第一次

07-16 一直长草塔吉锅，节前淘了一只小号的，今天终于送到了！中午就用它做顿吃的吧！因为是第一次用塔吉锅做东西，一切都在摸索实践中……用料鲜香菇五只白萝卜三分之一根山药一小段生菜几片豆腐半块玉米半根大米小半碗小米椒四根塔...

大虾摩洛哥塔吉锅

06-19 摩洛哥王国المملكةالمغربية‎，非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉，西部濒临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。那么美的摩洛哥，你一定不想错过，也不会排斥...

蘑菇鸡翅塔吉锅

10-22 鸡翅的极简做法用料杏鲍菇平菇鸡翅圣女果冻豆腐（可不加）蘑菇鸡翅塔吉锅的做法杏鲍菇铺塔吉锅底加入焯过水的平菇铺上挤干水的冻豆腐铺上鸡翅，焯不焯水都行，划刀抹烧烤酱，放几颗圣女果大火烧十分钟，冒汽后转小火烧五分钟，关火...

萝卜贝柱塔吉锅

05-13 第一次尝试用塔吉锅做菜盖子还被我嫌碍事给扔了只能拿普通锅盖顶上查了下各家都说不用油就可以做但是由于第一次尝试我还是稍微油抹底下次或许会尝试无油操作但是谁知道下次啥时候呢用料白萝卜半个贝柱一盒香葱少量蚝...

香菇蒸鱼「塔吉锅版」

08-06 做过所有的鱼的做法里，最最方便省时，味道又棒的一款。全程都没有用油，很健康的哦～用料鱼一条香菇一大把豆瓣酱一勺葱花适量酱油，醋，料酒适量香菇蒸鱼「塔吉锅版」的做法香菇洗净，切块或者是切片。葱切葱花。鱼去内脏和鱼鳞，收...

铸铁塔吉锅茄子煲

05-20 用料茄子1个柿子椒1个生抽1勺适量糖半勺耗油1勺香草适量香油适量洋葱半个蒜4瓣培根1片铸铁塔吉锅茄子煲的做法备料菜切丝，蒜切末，调回酱汁。热锅热油炒香蒜末和洋葱丝。加入培根炒香。码放柿子椒。码放茄子，浇上酱汁再加...

塔吉锅番茄鸡蛋面（一）

05-11 这是我的第一只塔吉锅，也是我的第一只铸铁锅，观望了好久，从法国的，看到韩国日本的，从陶瓷的，看到硅胶铸铁的，最终选择的性价比超合适的国货品牌。用起来得心应手，已经做了各种快手美食，在这个持续高温的炎热夏季，给为全家在厨房...

李子排骨锅

12-15 用料李子土豆排骨胡萝卜洋葱酱油蜂蜜盐李子排骨锅的做法先将排骨放入有水的锅里，烧开后去血水捞出，用凉水冲净。【第一步焯水是自己加的】排骨热油翻炒一下。加洋葱炒出香味。然后移至塔吉锅略加生抽老抽一点料酒，小火焖...

塔吉锅蒸海鲜/河鲜

06-24 塔吉锅非常快捷方便，它相当于一个微压力锅，最重要的是它“对食物鲜味的保持”简直是无敌的给力！菜谱主页图河虾上面的香葱新鲜程度就是一个体现。这是蒸好之后的样子，👍香葱蒸了十分钟左右仍然和刚放入一样翠绿新鲜，没骗人...

塔吉锅快手煲仔饭

03-20 塔吉锅是我最近的新宠，饭店打包的菜，锅底抹一层薄薄的油后直接丢进去，立刻回归本来味道。后来发现煲仔饭才是它最终的使命——我的电饭煲已经准备扔了-_-#用料大米一杯（二人量）五花腊肉若干薄片广式香肠一根蔬菜（蔬菜干）适量...

塔吉锅白萝卜炖鱼丸

11-04 用料白萝卜一颗鱼丸鱼饼若干豆腐泡5个葱蒜香菜适量塔吉锅白萝卜炖鱼丸的做法加两勺橄榄油，将葱，蒜，白萝卜，鱼丸豆腐泡摆好，盐适量，酱油少许，中火30分钟，闭火焖10十分钟。小贴士无需加水。白萝卜软糯，鱼丸在白萝卜汁的浸润下格...

荞面荠菜豆渣包

01-08 跟风买了塔吉锅~这个塔吉锅，也是译音，也有叫塔基锅，塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥，它特别之处在于，使用高高尖尖的帽子一样的盖子，不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间，做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的...

塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）

06-28 用料鱼杂鱼籽按需葱姜干辣皮少许豆瓣酱黄豆酱少许糖少许料酒老抽花椒粉少许生抽鱼露蚝油按需猪油按需塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法洗净鱼杂视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣葱...

板栗卤味饭（塔吉锅）

12-08 冬天时进补的季节还是要靠美食来安慰自己每一粒米饭都饱含香浓卤汁，板栗软糯香甜，这个饭绝对不能错过用料熟板栗200G青豌豆1把卤汁3大勺大米1小碗卤鸡腿1只板栗卤味饭（塔吉锅）的做法先用水泡半小时以上，水量没过米一个指节...

塔吉锅---豉汁翅中

12-25 自从发现塔吉锅这个东东以后就一直惦记着，淘宝上搜了好几天，几十元的没敢买，怕烧制的陶土不好。后来选啊选啊选了个188元的，到货了看着还不错，陶瓷很细腻，唯一的不足是盖子密封不严，不过这个锅真的是好神奇啊，几滴油，没放水，味...

【乐氏私房】塔吉锅凉拌茄子

10-28 塔吉锅做茄子不用一滴油，非常好吃用料塔吉锅茄子葱蒜生抽老抽辣椒粉菜籽油香油香菜醋【乐氏私房】塔吉锅凉拌茄子的做法把茄子切成条，不用加油，放入塔吉锅。加入一点水，盖盖子，大火直至塔吉锅锅盖边缘一圈水，关至小火，继续焖...

南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）

11-03 用料南瓜500克洋葱少许葱姜少许鸡肉丸250克玉米油少许盐少许蚝油少许南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）的做法塔吉锅热锅，放少许玉米油，均匀涂抹锅底，下入葱姜翻炒再加入洋葱，炒出香味，加入南瓜，翻炒均匀后，倒入少许凉水，也就100毫升左右，加...

塔吉锅食谱