日式蛋包饭 - 日式牛肉火锅 - 日式烧肉

12-12 配方和工艺流程来自南顺面粉用料樱皇粉300克干酵母3.5克糖30克盐5克炼奶15克蜂蜜12克淡奶油60克水175克水黄油30克吐司世家-（5）樱皇日式吐司的做法除黄油、盐之外所有原料一起放进搅拌机慢速搅打约4分钟高速搅拌至7成筋...

猫家菜谱~炙烤三文鱼寿司

12-29 一直喜欢各种日料，终于有机会在家做起来！用料三文鱼数片寿司醋1勺配一小碗米饭其他寿司：鱼籽数克海苔数片肉松数克玉米粒数克猫家菜谱~炙烤三文鱼寿司的做法米饭熟后按照：1碗米配1勺寿司醋（没有寿司醋：白醋：糖：水=1:1:2比例），搅...

可乐饼（堪比日料店）

01-03 可以拉丝的可乐饼真的和日料店有的一拼快试试吧用料土豆3个黄油20克洋葱半个盐1勺黑胡椒1勺牛肉馅180克全蛋液1个鸡蛋面粉（淀粉也可以）适量面包糠适量淡奶油20克可乐饼（堪比日料店）的做法3个土豆煮40分钟（时间不固定，煮到用...

日式香菇猪肉咖喱饭

03-21 从饭岛奈美那里学来，另外自己做了一些修改，增加了一些喜欢吃的东东，算是比较容易的啦，大家都可以快快做来~~~以下是按照3人份来制作的，大家请注意咯~~做多了，也没关系，分成几份，放在冰箱的冷冻格里，下次要吃的时候，拿出来解冻就...

日式火锅（三文鱼骨蘑菇版）

03-24 用料三文鱼骨：适量蘑菇拼（香菇蟹菇香菇杏鲍菇）1盒姜5片盐2克白菜2片葱3段柚子酱油适量日式火锅（三文鱼骨蘑菇版）的做法所有材料洗净，沥干水香菇切块，杏鲍菇切片锅里放入水、三文鱼骨、姜、葱，大火后转为小火，慢慢熬，大概1个小时...

日式青椒填肉

03-20 换种吃法做青椒用料青椒4，5个肉末200g酱油小勺味林小勺胡椒，盐适量料酒小勺淀粉适量蛋清一个日式青椒填肉的做法青椒切开去籽洗净，擦干水份，撒上淀粉备用肉末和调味料混合，用手揉搓均匀，太湿的话加适量淀粉。将肉末填入青椒...

《昨日的美食》之猪肉汤

03-24 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5#36，配汤。豚汁虽说是汤，更接近于猪肉蔬菜杂煮。用料猪肉180g胡萝卜200g白萝卜200g土豆250g牛蒡100g魔芋100g油豆腐80g大葱25g调味料米酒味醂酱油味噌《昨日的美食》...

日式包菜蒸肉

03-23 很方便的快手菜，一大锅适合全家有不喜欢吃蔬菜的小孩。包菜卷肉末的简便版。用料卷心菜半个牛肉片500g鸡汤一碗辣椒适量蒜片适量日式包菜蒸肉的做法准备半个卷心菜，切去底部，洗干净将肉片塞入卷心菜中，加入鸡汤，酱油，蒜和辣...

大和风味之酒蒸蛤蜊

12-24 百无聊赖的管控日子里小区组团买到了蚬子🤩只消五六分钟就能下肚真正是简单快手又美味😜用料蚬子2斤黄油一小块清酒4瓷勺生姜3片大蒜头3-4瓣小葱或欧芹1簇大和风味之酒蒸蛤蜊的做法纯净水滴上几滴麻油养放入蚬子待吐...

日式三文鱼温泉蛋盖饭

03-24 之前在每度吃海鲜盖饭，一直念念不忘想自己动手做，但是拖到今天才算完成。我吃到的本身就不是用的醋饭，我自己也不太喜欢用醋饭，你如果喜欢的话可以根据自己口味来。各类鱼生都可以往上堆，我是因为家附近只有三文鱼，所以只用...

日式甜酱油小丸子

12-30 用料丸子用料：热水130-140克糯米粉200克甜酱油蘸汁用料：水100克糖50克日式酱油1茶匙5克味啉1茶匙5克出汁用昆布一小片玉米淀粉10克日式甜酱油小丸子的做法这张是蘸黄豆糖粉甜味的，也一样好吃糯米粉里逐步加入热水，能成团...

日式配菜❤️纳豆菠菜

12-26 小凉菜，低卡味鲜❤️用料纳豆4分之1盒菠菜6-7根生抽1勺醋2勺白芝麻10克日式配菜❤️纳豆菠菜的做法准备材料:纳豆，洗净菠菜。锅中水烧热，菠菜烫3-5分钟。菠菜捞出。菠菜里加入白芝麻，两勺醋，一勺生抽。纳豆打发出泡泡。如图码...

桑叶天妇罗

12-22 今天开始吃小区绿化带了。没想到出乎意料地好吃。用料桑叶1把蒸鱼豉油1勺面粉30克桑叶天妇罗的做法小区里的野生桑叶，好治愈的嫩绿啊。洗净后与面粉和蒸鱼豉油调和。一片一片下油锅，炸至变脆即可捞起。好啦。一定要一片...

自制简易寿喜锅

12-30 ...

日式风情——味增荞麦凉面

03-23 去过日本以后沉迷于日式的各种，最容易做，加入自己的理解的就是荞麦面了。味增荞麦面总是热汤面，但天气闷热想吃凉面，就用味增调了汁吃拌面。配上蔬菜丝，日式拌饭料，葱花，面刺溜一下…一碗就没了。用料荞麦面一人份胡萝卜半根...

日式甘酒，谈心首选下午茶点

12-27 用料200克糙米，洗淨，沥干1500克水150克米鞠日式甘酒，谈心首选下午茶点的做法1將糙米和300克水放入主鍋，以2分/速度10攬打。2加入1200克水，將蒸鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以25分/Varoma/速度2烹煮。將主鍋靜置在主機座，待溫度降...

一人食一人居

12-29 用料碳水化合物适量蛋白质适量水果适量蔬菜必需品一人食一人居的做法牛排+奶白菜南瓜涮菜+蒸茄子自制牛肉面自制午餐肉披萨土豆塔+圆白菜炒牛肉番茄+土豆饼红油苕皮+虾仁荷兰豆+藜麦米饭+菠菜纳豆+薏米红豆芡实糊糊火...

明太子意面—和风（名厨菜单总结）

12-14 因为喜欢日料，有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面，太好吃了！明太子本身就是很贵的食材，偶尔自己也想奢侈一下，看了很多菜谱，总结了这篇。虽然我的照片是三人份的，不过我的用料只写一人的用量，方便大家换算。用料...

小黄鱼天妇罗

12-29 舟山的野生小黄鱼，比起养殖或是海鲜市场里的，从身体中就有着一股地道的鲜，配合上天妇罗粉的酥、海苔的脆，更是将舟山野生小黄鱼的香软口感放大到了极致。用料海苔/淀粉/适量盐/食用油/料酒小黄鱼天妇罗的做法清洗干净小黄...

番茄蚕豆鳕鱼味增汤

12-24 用料味增酱3勺鳕鱼2块番茄1个蚕豆20克番茄蚕豆鳕鱼味增汤的做法鳕鱼洗净用厨房纸擦干水分鳕鱼切大块准备一个番茄和少许蚕豆番茄去皮切小块锅烧热放入姜片，再撒少许盐一片片下入鳕鱼煎一面煎至定型，再翻面煎，煎好淋入少...

大阪烧Okonomi yaki

01-11 用料木鱼花少许沙拉酱少许海苔碎片鸡蛋2个牛奶100ml包菜200g低筋面粉100克山药50g大阪烧酱小鱿鱼一只小虾仁8只大阪烧Okonomiyaki的做法1.制作面糊：低筋面粉100g过筛，加少许盐，加一些木鱼花，用手撕碎。用磨泥板加入山药50...

《昨日的美食》之筑前煮

03-23 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#26，主菜。筑前煮鸡肉炒过后，与各种根茎类食材混合的杂煮。经过炒制的各种食材加入砂糖和酱油，十分入味，根茎类吃起来也很瓷实，尤其适合寒冷的季节。用料鸡腿肉150g香菇...

盐渍樱花/盐渍樱叶/樱花酱日式做法

03-23 盐渍樱花、盐渍樱叶是日本的经典食材。春天里，最幸福的事情就是铺一张野餐布，坐在盛开的樱花树下，看着风吹树枝一动一动，花儿随风飘摆，吃着桜餅和花見団子。樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准八重樱中的关山樱，国...

日式大米丸子

12-31 参照懒饭App的创意。用料米饭1碗糯米粉30克番茄酱1小勺甜面酱1小勺水80克日式大米丸子的做法米饭加糯米粉抓匀。搓成小丸子。水开后下丸子，煮至漂起。此间炒酱汁：水，甜面酱，番茄酱。炒至粘稠。将煮好的丸子立即浸入冰水过...

西瓜甜甜圈蛋糕🍉伪美食博主的翻车小日常

12-22 看到有博主在做西瓜甜甜圈，于是也跟风来挑战一下，结果又一次刷新了我的翻车日常记录我猜或许是，因为我没有放泡打粉吧😤用料黄油135克（个人感觉油量可适当减少些）鸡蛋3个细砂糖97克低筋面粉120克泡打粉3克（我没有放🫠）色素适...

日式料理