怎么做糖果 - 糖果制造 - 糖果的制作

01-28 susan彤妈的原方，做了更简单顺手版。用料淡奶油400克白砂糖200克麦芽糖110克黄油40克海盐2克杏仁120克左右海盐焦糖杏仁的做法白砂糖+麦芽糖+奶油倒入小奶锅熬至115度加入黄油和海盐，继续熬至150度焦糖色倒入杏仁搅拌铺...

超级无敌好吃的零失败的海盐杏仁太妃糖🍬

10-19 过年必备品！一点也不粘牙的太妃糖。送给亲亲朋友们简直太合适不过了。我用的是安佳淡奶油、总统黄油。用料淡奶油130克天然香草精15克玉米糖浆80克白砂糖360克无盐黄油320克盐之花/普通盐10克/7克杏仁（巴旦木）450克超级...

枕上书糖狐狸

03-04 前一段时间电视剧《枕上书》特别火，电视剧里凤九和东华帝君的爱情特别的甜，特别的美，最吸引我的美食就是白凤九亲自动手做的糖狐狸，那一个晶莹剔透的糖狐狸，真美，味道更是甜到了心里，像极了爱情！于是我也来复刻了这一款漂亮又...

海盐焦糖太妃糖

09-21 好吃易做过年送伴手礼太完美了还做了拿铁口味的其实就是加了点咖啡粉用料奶油300克麦芽糖60克红糖38克白糖80克海盐1克坚果150-180克拿铁咖啡糖另加速溶咖啡粉8克左右海盐焦糖太妃糖的做法材料除了坚果全部放入（天冷麦...

Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）

04-24 搬运这个方子，仅仅用于自己记录下来，以后再做。用料红心火龙果（半个）150克白砂糖30克吉利丁片20克Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）的做法红心火龙果榨汁（果肉＋果汁差不多150克），可以过筛一次，让果汁更细腻。吉利丁片放入冷水中10分...

水果软糖（彤妈）

02-17 做出来是28金盘半份的量，49颗糖【成本核算】莓莓味材料成本40.05元/斤柠檬香橙材料成本37.05元/斤双重蔓越莓材料成本约38.83元/斤建议售价：148～198元/斤，一般售价为全部成本的4-5倍用料🍓莓莓夏威夷果软糖（成品667克左右）...

不太甜的含糖棒棒糖

06-22 宝宝两岁半时，奶奶为了哄宝宝，常买糖果给她吃，我觉得外头卖的糖果，棒棒糖之类的添加剂多了些，所以就捣腾着自己做糖果，于是乎，先从简单的棒棒糖入手。请通读全文，再动手操作。用料麦芽糖60克黄冰糖100克水200克火龙果汁30克糯...

水果小妙招「柚子皮」

09-24 适用于冬季，感冒引起的咳嗽，当咳嗽难受时，先煮些柚子皮水试试吧，喝2-3天用料柚子1个清水适量水果小妙招「柚子皮」的做法柚子一个准备其中一小片洗净切条（不切也行）冷水下锅开锅后小火再煮3-5分闷上5-10分钟倒入容器当水喝，...

㊙️特浓奶香味，揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功

11-24 不用烤箱，只要两种材料，揉一揉就能做好吃的牛奶棒棒糖，💯成功。快来试试用料奶粉50克浓稠酸奶25克㊙️特浓奶香味，揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功的做法奶粉加入酸奶揉匀（酸奶浓度不同，太干再加点酸奶，太湿加点奶粉）揉成团...

太妃糖（咖啡味）

01-25 参考甜悦老师的配方，自己做了调整更适合我自己的口味。用料淡奶油90克无盐黄油10克白砂糖60克（糖已经很少了）水饴15克盐1.5克苏打1克杏仁120克雀巢咖啡5克太妃糖（咖啡味）的做法除了杏仁，（杏仁此刻在烤箱80度保温）所有材料一次...

奶糖（奶粉版）

04-03 我是一个忠实的糖果爱好者自然也有自制糖果的欲望，看了好多个方子，都觉得用料太复杂，所以就突发奇想，做了一个奶粉版的奶糖用料奶粉（1）50克糖粉（砂糖也行）10克热水适量奶粉（2）适量奶糖（奶粉版）的做法首先，把奶粉（1）、糖粉和热水融合，...

金桔软糖

10-05 新年到计时了，看大家都忙着买糖果过年了，我家糖果这一块基本不买，能自己做就会自己做点，今天在市场看到金桔，但是金桔单吃小孩不爱，那就做成糖吧用料金桔600克黄冰糖600克金桔软糖的做法金桔洗干净，切开去籽，上锅蒸熟放破壁机...

新手都能驾驭的牛轧糖

04-26 用料棉花糖150克黄油40克无糖奶粉110克花生碎150克新手都能驾驭的牛轧糖的做法一定要事先准备好各种材料，做的时候时间根本不够奶粉也可以少一些，100克就够，奶粉很容易扒锅。花生碎可以少一些，130克就够。这一步多说一句，...

好吃不腻的杏仁太妃糖

01-20 用料原味杏仁（巴旦木仁）160克淡奶油100克水饴40克细砂糖115克海盐5克黄油60克好吃不腻的杏仁太妃糖的做法除了杏仁以外的材料全部放入不沾锅中。中小火加热至全部溶解。转小火，一边用刮刀搅拌防止糊底，一边观察上色。等到...

网红琥珀糖丶

03-20 试水作品。用料细砂糖360克（电子秤坏了，用量杯称的，量杯400毫升）水200毫升琼脂5克食用色素蓝、黄、粉网红琥珀糖丶的做法首先将5克琼脂条在制作前一天晚上用冷水浸泡。锅中倒入200毫升水煮开，水开后放入提前浸泡涨大的琼脂...

简易版自制草莓藕粉QQ糖

03-26 姐妹给了我一袋藕粉一年了，纯手工藕粉😁说实话没味道吃起来不好吃啊，哈哈今天娃写完作业让她自己来做，第一次配比没弄好有点黏不好脱模第二次比例灰常好，很好脱模，草莓香味还挺浓郁！最主要没有添加剂呀，二胎也能吃用料草莓6...

特浓牛奶糖（详细版，新手必备）

04-20 更新于2019.8.3号首先跟收藏了这个菜谱的厨友道个歉，这个菜谱写了蛮久了，当时只是大概的写了一下并没有写的很详细，很多细节问题没有交待清楚，今天把厨友问道最多的问题总结如下首先这是一个基础的奶糖配方，就是炼乳加奶粉...

苦瓜糖

12-10 用料苦瓜4根冰糖300克苦瓜糖的做法准备好苦瓜切开去籽切成条多洗几遍，铁锅放入冰糖，苦瓜条，大火转小火慢慢熬干水分最后挂上霜就好了...

草莓树莓夏威夷果牛轧糖卷

02-06 觉得除了红火喜庆，还应了“卷”字的景，呼应了时代背景，虽无经年百代的沧桑，却有会心一笑的你我。酸甜，夹杂内卷的苦涩，不知吃糖的成年人，有否品得苦乐相参的高级滋味。🤣懒鬼不是不写配方，真是没有一个配方精确称量过，都是临时...

消耗果蓉（夏威夷果树莓软糖）

02-07 买的树莓果蓉做了一次奶油蛋糕还剩下很多，巨怕放着放着它又发霉了，然后就想到这个能快速消耗掉果蓉的软糖！用料树莓果蓉200克海藻糖60克麦芽糖200克清水20克黄油30克玉米淀粉40克加进淀粉里的水50克夏威夷果随意克消耗果...

在家做高粱饴

11-09 QQ弹弹还能拉丝，已经被这高粱饴洗脑了。不就是个高粱饴吗？咱在家自己也能做。用料玉米淀粉30克水125ml木薯淀粉50克糖100克糖150克柠檬1个在家做高粱饴的做法30克玉米淀粉炒熟柠檬汁+任意果汁，总量25克。建议用酸味的，不...

柠檬小贝膏止咳棒棒糖🍭

01-18 因为孩子喜欢吃棒棒糖🍭可是市面上的糖都添加了大量的糖精，色素之类的物质，虽都是可食用性的，但对身体还是多多少少有影响，小贝膏是孩子每天吃的一款纯天然，零添加，零防腐，止咳润肺，增强抵抗力的饮品，所以突发奇想用这个给孩子...

超简单自制方糖

06-13 方糖的基本要求，不容易捏碎，放进水里迅速溶解用料白砂糖45克水若干克食用色素几滴超简单自制方糖的做法白砂糖放进干燥的盆里，用喷瓶喷一些饮用水搅拌均匀如果想做有颜色的方糖，可以加几滴色素，搅拌均匀。不想要颜色可以不...

我的蛋白糖记录（非熬糖版）

03-01 好看又好吃的糖，颜值太高了，看着就心情好好！非熬糖版的简单易操作，只要蛋白霜打发成功，糖量可以适当减少不会影响糖的状态哦！柠檬汁或白醋可以去腥，但不能放太多，因为它们是液体，蛋白霜里液体太多影响打发状态。使用液体色素也...

香脆的核桃红枣芝麻糖

01-20 上次做了阿胶，小孩馋了，吵着要吃，有材料多，做了500克的芝麻糖，太香了用料白糖130克熟黑芝麻500克麦芽糖130克水130克熟核桃140克切小干红枣切小适量干枸杞适量香脆的核桃红枣芝麻糖的做法加入水，麦芽糖，白糖，先开大火，出泡了再...