菜譜 蒜味小龍蝦 來源:美味食譜館 2.93W 用料 小龍蝦 2斤 啤酒 1瓶 蒜泥 250克 油 鹽 糖 雞精 適量 蒜味小龍蝦的做法 蒜泥切好備用,小龍蝦洗乾淨修剪好,腮和尾巴上的筋別去掉。不然肉會柴。 鍋內放少許食用油略微煸炒一下小龍蝦,不要加水,用啤酒替代。喜歡湯汁多一點,就放一瓶半,不然一瓶也就夠了,沒過龍蝦一些即可3、大火煮開後加入糖、鹽和超多的蒜泥~並保持大火。4、一點點滴在收汁啦~期間可以嚐嚐味兒,調整下鹽和糖的比例!我個人比較喜歡鹹鮮中帶點甜!5、湯汁收到你覺得合適的量時,加入少許雞精或不加也行~關火蓋上鍋蓋,悶個5分鐘,讓小龍蝦更加入味! 小龍蝦 蒜味 好吃 蒜味小龍蝦