辣椒牛肉絲

牛肉和青椒一直就是很好的搭配，無論從口感還是色澤上都非常有食慾。孕媽媽在懷孕期間要保證飲食的均衡，攝入足夠的營養成分，青椒炒牛肉具有補中益氣、強筋健骨的作用，特別適合缺鐵性貧血、體虛氣短的孕婦食用，另外這道菜中含有的維生素成分也非常適合胎兒的成長髮育。

用料  

辣椒牛肉絲的做法  

1. 準備好所需食材

2. 牛肉洗淨切絲放入容器中

3. 調入生抽、料酒、糖、適量鹽、澱粉和一湯匙食用油

4. 抓拌均勻後醃製20分鐘

5. 青椒和姜分別切絲備用

6. 鍋中放油燒熱，小火炒香薑絲

7. 再放入醃製好的牛肉炒至斷生盛出

8. 另起鍋倒油燒熱，放入青椒絲快速翻炒變軟

9. 按照個人口味調入適量鹽

10. 再放入炒好的牛肉絲

11. 混合翻炒均勻即可

小貼士

1.如果是孕婦食用，不能太刺激，所以青椒我用的是稍微帶點辣味的，如果是能吃辣的普通人羣可以用杭椒
2.調味料根據自己的口味添加即可