菜譜 私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋 來源:美味食譜館 5.41K 超級好吃的自制私房肉醬,米線一煮醬一拌就可以吃了,超級好吃又入味! 用料 五花肉 500克 香菇 10朵 姜 適量 甜麪醬 1勺 黃豆醬 1勺 韓式辣醬 1勺 私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋的做法 1斤的五花肉、10朵香菇、以及1把姜蒜,用料理機打成末。 起鍋燒油,先下薑末、蒜末炒出香味,然後再下肉末。肉末下鍋就快速翻炒,避免結塊影響口感。全部變色後,淋上一圈黃酒去腥。 然後放香菇末下鍋翻一翻就可以調味了。1勺黃豆醬、1勺甜麪醬、1勺韓式辣醬。翻炒至少2分鐘左右。 炒到能在鍋邊看到有清亮的油,說明此時肉的水分已經被炒幹了,就是炒好,可以盛出來啦。 碗裏放蒜苗、香菜、鹽、雞精、半勺生抽、半勺花椒油、1勺香油,1勺醋,2勺肉雜醬、半碗水煮開,再放煮好過了水的米線,淋上辣油,吸溜吸溜那叫一個過癮🤤🤤🤤🤤感謝@白豆蔻lady提供的美味食譜 私房肉醬米線馬克西姆不粘鍋 馬克西姆 私房 米線 肉醬 不粘鍋