色香味俱全的可樂雞翅
來源:美味食譜館 1.93W
用料
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
雞翅 | 12-15只 |
姜 | 3片 |
色香味俱全的可樂雞翅的做法
第一步,將雞翅用冷水清洗乾淨,然後鍋內倒入冷水放入雞翅(焯下水能有效去除肉腥味),鍋內水開後撈出雞翅清洗備用
第二步,往乾淨的鍋內倒入植物油(這一步油可以多倒點),油3-5成熱時放入雞翅,兩面煎炸,炸至金黃酥脆,然後把鍋內多餘的油倒出來
第三步,往鍋內加入薑片,半瓶可樂(1.25升的百事可樂一半的量),生抽,糖,然後蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘左右,將湯汁收幹,雞翅表面呈棗紅色即可
第四部,嘗下鹹淡,根據個人口味加入適量鹽,便可起鍋食用