簡單又好吃的辣炒花蛤
來源：美味食譜館 8.13K
用料
| 花蛤 | 2斤 |
| 幹辣椒 | 3-4個 |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 8-10瓣 |
| 油 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1-2勺 |
| 雞精 | 適量 |
簡單又好吃的辣炒花蛤的做法
洗淨 吐沙 1-2小時 加少許鹽 吐沙會乾淨些
![簡單又好吃的辣炒花蛤的做法步驟圖 第2張]( "簡單又好吃的辣炒花蛤的做法步驟圖 第2張")
熱鍋倒油 姜蒜幹辣椒段熗鍋 放洋蔥爆香 倒花蛤 中火炒勻 加料酒 生抽 鹽 雞精 糖 醋調味 出湯後炒5-10分鐘 等所有花蛤開啟 盛出
![簡單又好吃的辣炒花蛤的做法步驟圖 第3張]( "簡單又好吃的辣炒花蛤的做法步驟圖 第3張")
小貼士
我用的糖是白砂糖 不是綿白糖 綿白糖太甜了 白砂糖不那麼甜 比較健康
