洋蔥生薑炒肉

模仿日式家常菜：生薑焼き

每次去快餐店一定會吃的洋蔥炒肉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
這道菜的重點是……生薑！要放足量！！

用料爲一人份，人多酌情調整哦～

用料  

洋蔥生薑炒肉的做法  

1. 1. 洋蔥對半切開，然後沿一端開始切碎
     生薑去皮，切絲。刀工不好的話切條（比如我哈哈）
      豬肉儘量選比較軟的部分，或者做個預處理。 豬肉切薄片。
   

2. 2. 熱鍋下油，翻炒洋蔥和生薑

3. 3.將料酒，生抽，糖混合在一起。
      加入少許老抽調色（我沒有放）。
      覺得味道不夠的還可以加鹽

4. 4. 洋蔥炒軟，生薑炒出香味之後，推到一邊，放入豬肉，繼續翻炒。

5. 5.豬肉變白之後，倒入3中的調料汁，混合均勻，準備出鍋～
   

6. 6.撒上一點白芝麻碎（沒有可以不撒）
      完工！
   

小貼士

豬肉不要太硬