牛肉洋蔥卷
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用料
牛肉 | 150克 |
洋蔥 | 一個 |
蒜 | 2瓣 |
醬油 | 1匙 |
五香粉 | 適量 |
糖 | 少許 |
料酒 | 少許 |
辣椒粉 | 適量 |
薑末 | 少許 |
牛肉洋蔥卷的做法
洋蔥洗淨切絲,將牛肉切成大薄片,如果覺得不好切,可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬後切片
用醃肉料將牛肉片醃製10分鐘
取一片牛肉平鋪,將適量洋蔥絲放入,捲起來放入烤盤待用
預熱烤箱250度,將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘
取出翻面,再烤2分鐘
取出刷上五香烤肉醬,再烤30秒即可
小貼士
1.牛肉:富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2.醃肉料:醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙
3.五香烤肉醬:醬油、糖、五香粉、辣椒粉、薑末、蒜末