RUM雪球
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用料
純可可粉 | 20克 |
核桃仁 | 100克 |
胚芽餅乾 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
白蘭地 | 3大匙 |
楓糖漿 | 2大匙 |
椰蓉 | 適量 |
RUM雪球的做法
核桃仁用烤箱160度烤約20分鐘,冷卻待用
餅乾放入密封袋中
用擀麪杖研碎
核桃仁同樣放入密封袋中
研碎
餅乾碎、核桃碎混在一起攪拌,篩入糖粉和可可粉
加入糖漿與白蘭地
揉成小球,滾上椰蓉即可
冷藏一晚後食用
小貼士
1、沒有烤箱的話,核桃仁也可以炒制,不能炒焦了。
2、餅乾與核桃仁不要研成粉末狀,有些小顆粒口感很好。
3、沒有椰蓉也可以用糖粉
4、冷藏後的酒香會更濃郁