第❸❷道減脂菜㊙️吃不胖停不下自制酸辣鳳爪😋

來源：美味食譜館 1.61W

Dear，晚上好呀😎

小忙今天想給大家介紹一道酸辣鳳爪，吃起來還挺清爽，不會覺得油膩重口，稱得上是老少皆宜。既可以當作出門春遊的零嘴，宅家看電視邊看邊吃也十分乾淨衛生～

🔻酸辣鳳爪🔻
⏰耗時15分鐘（醃製一天）
💰耗費約10元

🛒採購清單
✨食材：新鮮雞爪六個
✨配料：無籽檸檬一個、大蒜瓣兩個、生薑片兩片、小米椒兩個
✨調料：料酒兩勺、鹽適量、自制酸辣醬三勺

🔸製作過程
1⃣️菜場新鮮買回的雞爪去甲切四塊，加入鍋內搭配生薑煮沸，大火煮熟後撈出，倒入事先準備好的冰水中浸泡
2⃣️將準備的調料切碎拌勻，儘量都切小一些，方便入味，攪拌均勻
3⃣️等雞爪浸泡15分鐘後濾水撈出，然後將雞爪和調料攪拌均勻，放入保鮮盒，上方加一層保鮮膜可以更好入味鎖鮮
4⃣️放入冰箱，十幾個小時等待充分入味⌛️
一道味道鮮美、口感清爽的快手減脂零嘴就完成啦👩🏻‍🍳

💌貼心提醒
🧸減脂菜一定要少油少鹽，但是這道建議稍微多一些鹽會更入味，如果鹽不好溶解可以攪拌鹽水後加入
🧸雞爪一定要去菜場買才最新鮮，⚠️切的時候注意安全哦，醃製十幾個小時充分入味，醃製後的雞爪放冰箱保質期約四五天左右
🧸強烈建議用無籽檸檬🍋清新的香味吃起來特別享受，如果是普通檸檬務必要去籽，否則會有苦味，這個檸檬我買多了，泡水也很好喝🙈
🧸酸辣醬是家中自制，用辣椒、大蒜瓣、鹽、白酒（一定要是高濃度白酒）白糖等原料研磨製作，用破壁機打碎，醃製20天，可以吃一年，如果圖方便的話可以買泰國甜辣醬代替🇹🇭

我會努力更新減脂菜，希望我們一起變瘦變美呀❤️