好吃的涼拌蓮藕
來源:美味食譜館 3.25W
用料
藕 | 1節 |
油 | 一勺 |
花椒 | 40粒 |
姜 | 5—6片 |
鹽 | 2克 |
醋 | 2勺 |
蒜 | 5—6瓣 |
糖 | 8克 |
葱 | 1根 |
小米辣(也可不放) | 1 個 |
好吃的涼拌蓮藕的做法
蓮藕洗淨打皮,切成薄片備用。
姜切成片,葱洗好切斷,大蒜拍五六片,冰糖、白醋準備好。做菜的順序:涼鍋涼油下入花椒、姜温火慢慢的炒,喜歡吃辣椒的,可以下一段小米辣,再加入大蒜、鹽、冰糖(或者是白糖)加白醋,再加點水煮開,品嚐一下湯汁的味道,讓湯汁有濃濃的甜酸香味兒,下葱斷翻拌,再倒入蓮藕翻拌關火即可。中午做,晚上吃,讓湯汁泡着蓮藕醃製一會兒,口感更好吃[微笑]你學會了嗎?喜歡吃的可以試一試,非常好吃的一道菜[色][跳跳]。
這是我做好的成品。