遺失的味道～虎皮青椒

那天説起虎皮青椒，我説我已經好多年沒吃過了，老公説他也很懷念～有些味道已經只能存在回憶裏了。今天試着做了下已經找不到過去的感覺了。

用料  

遺失的味道～虎皮青椒的做法  

1. 掰大塊

2. 少許油，煎一下。皮焦黃即可。

3. 另起鍋，熱鍋熱油，爆香姜蒜。

4. 調料：老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，糖半勺。

5. 倒入青椒，翻炒均勻。

6. 稍微收收湯汁即可。不夠鹹的話稍加點鹽。

7. 真不是過去的味道。
   婆婆説，以前就是煎一下，倒上醬油就出鍋了，但是現在再做也不一樣的味了。
   找不到過去的味道，不知道是因為料還是因為人…