菜譜 葱油油蛤 來源:美味食譜館 1.58W 福州人喜歡海鮮,有許多貝殼類的海鮮,吃法都很簡單,能保持食材的原汁原味 用料 油蛤 1斤 油 少許 六月鮮醬油 少許 葱 少許 鮮紅辣椒 少許 姜 少許 葱油油蛤的做法 油蛤洗淨,現在市場上基本都可以現買現吃,不需要回來再吐沙的了 姜、葱、紅辣椒切絲 在盤中碼上薑絲,為了去腥;把瀝乾水的油蛤擺入盤中 鍋中水燒開,盤子入鍋蒸 看着油蛤一個個冒開就可以關火了,蒸太久油蛤太老就不好吃了 如果油蛤出水多,倒出些,可以做湯。淋上現六月鮮醬油,碼上葱絲辣椒絲 起鍋燒熱油,淋在葱絲辣椒絲上,聽見滋滋滋的聲音,你開心了嗎?我很開心,美味上桌啦! 葱油 好吃 油蛤 葱油油蛤