純生啤酒鵝
來源：美味食譜館 1.39W
喜歡深夜下廚的姑娘
用料
| 啤酒 | 兩瓶 |
| 醬油 | 三勺 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 八角 | 兩粒 |
| 老抽 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 鵝 | 半隻 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜頭 | 2粒 |
| 冰糖 | 3粒 |
純生啤酒鵝的做法
鍋裏放油，把鵝炒幹水，大概炒3分鐘左右，然後把鵝盛起
![純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第2張]( "純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放油，把配料（姜、蒜、八角、桂皮、香葉、陳皮）倒入鍋中炒香
![純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第3張]( "純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第3張")
把鵝放入鍋裏與配料翻炒，大概炒兩分鐘，加入醬油、老抽、蠔油、少量鹽、冰糖，繼續翻炒，翻炒至顏色變黃
![純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第4張]( "純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第4張")
倒入啤酒翻炒均勻，蓋上蓋子燜大概40分鐘，燜過程中可翻攪均勻入味
![純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第5張]( "純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第5張")
鍋裏啤酒收汁，翻炒均勻即可盛起
![純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第6張]( "純生啤酒鵝的做法步驟圖，純生啤酒鵝怎麼做好吃 第6張")
小貼士
喜歡吃辣椒的還可以加上辣椒🌶️哦
