辣炒薯粉皮

用料  

辣炒薯粉皮的做法  

1. 鍋裏燒開水，把薯粉皮放入泡軟。
   5分鐘左右撈出，不能煮的太爛，會散開。

2. 將撈出來的薯粉皮切條，注意滑小心切到手。
   把蒜、辣椒、葱改刀切好。

3. 鍋燒紅，倒入一點油，倒入辣椒醬（沒有就切點瘦肉丁，小火慢炒，炒的乾乾的、香香的）；
   同時加入大蒜、辣椒充分爆香。

4. 倒入切好的薯粉皮，翻炒…鹽、水、醬油（我不吃味精，你們可以自行放點）。
   喜歡吃殼殼的，就炒乾點，讓他粘鍋，特香。
   

5. 撒上葱花裝盤。啦啦啦～