老北京芝麻醬涼麪-忒有年代衚衕的味道!

爆好吃!👍又是光盤!跟我想象中的味道真不一樣，好吃太多了!非常適合一家人吃!一個人吃，碟碟碗碗略顯多了點，一家人吃的話，敲～合適!

這是在一個老北京微信號，北京四九城上看的一個文章，基本按他裏面嘴述方法做的。

我家爸爸作為一個北京人，問他正宗嗎？人家告我不知道。。。反正好吃!有那味兒～

做起來並不複雜，甚至可以説是簡單，除了碟碟碗碗稍顯多一點點，但也在接受範圍內!保證十分鐘內搞定!

用料  

老北京芝麻醬涼麪-忒有年代衚衕的味道!的做法  

1. 小葱切了和醬油放一個碗裏。（醬油可以多放點兒！）

2. 鍋裏放油，油熱放花椒，小火炸到微微有點糊。

3. 澆醬油葱花碗裏，香氣直接飄出來了～
   (一會吃的時候攪拌一下哈!)

4. 幾瓣大蒜切吧一下，搗碎。

5. 盛出來，加點水，做成蒜水。
   芝麻醬稍加點水調稀。
   煮麪，撈出過涼水。

6. 碼上黃瓜絲，小蘿蔔，澆上芝麻醬，醬油葱油，淋上蒜汁，喜歡醋的可以再適當加勺醋～齊活。 開拌!