簡易涼拌雞絲米線

不需要熱油，看了一圈都需要熱油潑，那不就要洗兩個鍋了嗎，多麻煩
當然還是麻煩的方子更好吃，跟我一樣懶的菜友可以用這個簡易的

用料  

簡易涼拌雞絲米線的做法  

1. 1.一整個雞胸肉，提前解凍好，我都是提前一天放冷藏層，涼水扔下鍋，放點料酒去腥，小火煮熟，不知道就用筷子掰開看看裏面熟了沒，熟了撈出來晾涼，用無情鐵手撕成細絲，有苦力的可以指揮苦力撕
   
   2.某寶買的雲南細米線，涼水提前浸泡2小時，用剛剛煮完雞肉的湯煮3-5分鐘（連鍋都不用洗，真是機智），自己看軟硬度，實在不知道什麼時候熟，就用絕招––嘗
   熟了撈出來過涼水，一直過到涼，泡在冷水裏備用
   
   3.拌了兩個料
   
   ①麻醬料 兩平勺麻醬+一鐵勺生抽+一鐵勺陳醋+一鐵勺耗油+一點辣椒面+兩小勺糖+半小勺鹽+一點蒜泥  加點熱水拌勻到自己喜歡的濃稠度，嚐嚐味道，淡了加鹽，鹹了加水或者加糖
   
   ②油麻料 蒜泥葱末辣椒圈香菜末一股腦丟進碗，兩鐵勺生抽+兩鐵勺陳醋+一鐵勺耗油+兩小勺糖+兩鐵勺辣椒油+一鐵勺芝麻香油，攪拌均勻
   
   4.米線雞絲分成兩份，拌吧
   
   黃瓜忘了，用牙切成塊直接扔進盤子😌
   
   感覺不夠餵豬的，又煮了兩個荷包蛋

2. 好了，開造吧