泰式檸檬去骨魚

來源:美味食譜館 2.09W
泰式檸檬去骨魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

最近減肥,嘴巴沒味道,小朋友最近吃魚嫌有刺,搞個清爽酸爽的檸檬去骨魚,兩個人都很滿意
Ps小朋友吃辣不行,將小米辣換成了西紅柿丁來配色

用料  

青檸片 1個
檸檬汁 半碗
香菜
魚露
木糖醇
鱸魚 1條
澱粉
小米辣
香茅
蒜末

泰式檸檬去骨魚的做法  

  1. 鱸魚去骨片好,頭尾保留,用啤酒洗後捏幹,少許鹽和魚露澱粉抓拌醃製

  2. 香茅擺盤,粗的香茅可以用刀背拍碎,上面放魚片魚尾擺至魚形,水開先魚頭兩分鐘,再放入魚肉蒸五分鐘,倒入蒸魚的汁水

  3. 小米辣,香菜,蒜末,檸檬汁,木塘醇及魚露調成汁,澆在魚上,擺上青檸檬片

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