簡易版牛軋糖
來源:美味食譜館 2.91W
用料
棉花糖 300 | 克 |
黃油 50 | 克 |
奶粉 100 | 克 |
花生160 | 克 |
蔓越莓幹100克 | |
糯米紙 | |
包裝袋 | |
不粘鍋 | |
硅膠鏟 | |
封口機 |
簡易版牛軋糖的做法
1.全程小火,先把黃油放鍋裏融化
2.把準備好的棉花糖倒入鍋裏不停攪拌至融化
3.棉花糖完全融化成這個狀態就可以倒入準備好的奶粉了
4.倒入奶粉後不停攪拌至奶粉與棉花糖充分融化且成拉絲狀
5.倒入準備好的花生碎和蔓越莓幹不停攪拌均勻
6.關火即將出鍋
7.倒入模具,戴一次性手套用手或者工具壓平
8.壓平後的涼涼
9.涼涼後根據自己喜歡的形狀切塊,卷糯米紙。試吃了一小塊,少甜而不膩,真好吃。
10.裝入包裝袋
11.用封口機封口。
12.大功告成,這麼多料大概做得一斤多點。自己吃做乾淨衞生好吃。
小貼士
1.一定要全程小火
2.不停攪拌