汪小姐的徽府私房菜 蝦仁🍤炒芹菜。

每次寫美食背後的故事，我都無從下筆。 其實我所發的每一個菜譜 都是我第一次做那道菜。 這個蝦仁炒芹菜也一樣，今天首次嘗試。 我一直喜歡搗騰這些，之前幾年從未試着要去燒菜，今年我給自己立下目標： 必須學會燒飯做菜。 本着這個目標，我才開始在下廚房這個app上記錄我的生活。 也願意結識更多廚藝愛好者。

用料  

汪小姐的徽府私房菜 蝦仁🍤炒芹菜。的做法  

1. 芹菜和胡蘿蔔切條 冷水下鍋煮開。

2. 蝦仁剝好了之後用料酒和姜醃製十分鐘。

3. 起鍋燒油，加入葱薑蒜 炒一下。

4. 加入蝦仁 🍤 爆炒至金黃。

5. 倒入芹菜胡蘿蔔🥕

6. 再繼續炒五分鐘左右。要加鹽、料酒、蠔油、生抽。我還加了一根青辣椒。

7. 我很喜歡吃芹菜和胡蘿蔔。最後 蝦仁還剩很多。😄

小貼士

這道菜在炒的過程中會出水，所以不需要加水。