電鍋蒸餃
來源:美味食譜館 2.47W
週末在家挺閒的,於是和麪做了餃子。和老公下水餃吃了部分,剩下的留着給早上做蒸餃 。感覺自己包的餃子挺好看的,味道也美美,分享給大家!
用料
瘦肉 | 300克 |
鮮蝦 | 100克 |
餃子皮 | 100克 |
生薑 | 1塊 |
香葱 | 2根 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
醬油 | 適量 |
電鍋蒸餃的做法
瘦肉、香菇、生薑、香葱切末,鮮蝦取蝦仁切末。
將做法(1)的材料混合攪拌至有粘性,做成餃子餡料,取餃子皮包成餃子。
將餃子擺盤好,外鍋加半杯水,將蒸籠架於電鍋上,餃子盤置於蒸籠中,加蓋按下開關蒸至開關跳起即可。
小貼士
1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
2、鮮蝦的處理。用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。