菜譜 沙鍋焗雞 來源:美味食譜館 1.14W 用料 雞 半隻 鹽焗粉 1包 白糖 適量 蠔油 1勺 料九 1勺 澱粉 1勺 老抽 半勺 蒜頭 適量 沙姜 適量 洋葱 適量 沙鍋焗雞的做法 把雞洗乾淨,倒入半包鹽焗雞粉 加入一點白糖,一勺蠔油,一勺料酒,一勺澱粉,半勺老抽 抓勻醃製20分鐘 砂鍋熱油,倒入蒜頭 沙姜 洋葱爆香 放入醃製好的雞肉 蓋上蓋子,在鍋蓋邊邊淋上一圈高度白酒 中火焗10分鐘即可 好吃 沙鍋 沙鍋焗雞