酸辣爽口低脂美味酸辣雞胗
來源:美味食譜館 2.37W
冠利雞尾青瓜仔 - 精選上等新鮮脆嫩的迷你青瓜,選用加入優質蒔蘿和洋葱的開胃醃泡汁醃製,爽脆開胃。
用冠利雞尾青瓜仔代替泡椒做的酸辣雞胗,口感更清爽,沒有泡椒的苦味,酸辣爽口,好吃開胃,低脂不長胖。
用料
雞胗 | 500克 |
冠利雞尾青瓜仔 | 六根 |
蒜薹 | 一小把 |
小米辣 | 6個 |
葱 | 半根 |
生抽 | 兩勺 |
老抽 | 一勺 |
蠔油 | 兩勺 |
料酒 | 三勺 |
青瓜仔湯 | 兩勺 |
酸辣爽口低脂美味酸辣雞胗的做法
準備食材;
雞胗切片,鍋里加入葱段兩勺料酒;
雞胗冷水下鍋充分煮出血末;
蒜薹切丁,蒜切片,青瓜仔切丁,小米辣剪成丁;
調料汁:生抽兩勺,老抽一勺,蠔油兩勺,料酒三勺;
青瓜仔湯兩勺調勻;
熱鍋炒香蒜片,放入雞胗,大火炒香;
放入蒜薹青瓜仔;
倒入料汁炒勻;
放入小米辣炒勻即可;
出鍋~
夏天最好的下酒菜啊,夜市都沒這個香!