水煮豆巴
來源:美味食譜館 2.48W
豆巴是我小時候媽媽經常做我吃的,湖北的特產,基本上我媽媽的做法就是水煮,當然也可以炒啊,都是很好吃滴!
用料
豆巴 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
包菜(其他菜都可以) | 適量 |
火腿腸 | 1根 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
水煮豆巴的做法
這個是曬乾的豆巴,我媽媽寄過來的。
先把鍋中加入定量的水,直接冷水的時候放入豆巴,這樣不會糊。
開火煮豆巴,等到豆巴快熟了鍋中加入少許調和油,放入包菜,包菜快熟了放入火腿腸和打散的雞蛋。
最後鍋中加入適量的鹽,出鍋!