簡簡單單的自制奶蓋,可以讓你喝到飽
來源:美味食譜館 2.65W
#為了自己第一次創作版!
寫來是想提醒自己,不用到處看哈哈哈哈哈哈因為每一次總找不到自己喜歡的菜譜(我真是太笨了)
因為這邊已經有很多很好的菜譜了,而且寫的也很粗糙,所以多多指教哈
用料
牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 3克 |
煉奶 | 10g |
奶油奶酪 | 30克 |
冰塊 或者凍冰冰的東東(讓奶油冷冷的) | 任意 |
簡簡單單的自制奶蓋,可以讓你喝到飽的做法
奶油奶酪要室温軟化,攪拌一下
一定要絲滑? 不然口感不好 一塊一塊的加奶 糖 鹽 再攪和攪和
加淡奶 (放在冰塊上)用打蛋器打吧打吧 高速打三四分鐘不流動了 就差不多了
我打的太…………過了 直接坨下去了就是這張圖
(抹茶粉看着就好多)
小貼士
儘量不要減半,容易失敗
我想着這份有點多,減半做,但是奶油少了很難打發,可能是我碗太大,雖然換個碗也失敗了
所以儘量儘量儘量不要減半,除非心態好的