“年年有魚”年糕
來源：美味食譜館 2.79W
年年有魚年糕，圖個好意頭🐳
用料
| 糯米粉 | 135g |
| 澄粉 | 60g |
| 紅曲粉 | 2g |
| 椰漿 | 75 |
| 牛奶 | 90 |
| 白砂糖 | 90g |
| 胡蘿蔔 | 2/3條 |
| 南瓜 | 兩方塊豆腐大小 |
| 魚形模具 | 1個6條魚 |
“年年有魚”年糕的做法
準備好所有材料
![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔和南瓜切小塊，隔水蒸煮10分鐘左右
![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將糯米粉，澄粉，牛奶，糖，椰漿混合攪拌均勻，稱D糊
![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將紅蘿蔔和南瓜分別搗成泥狀
A糊：紅曲粉+D糊
B糊：紅蘿蔔+D糊
C糊：南瓜+ D糊![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
按照ABCD糊的順序倒入模具中，隔水蒸煮20-30分鐘
![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放涼脱模，可以用兩粒黑芝麻裝點眼睛👀，放冰箱冷藏更好吃
![“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "“年年有魚”年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這個份量大概可以做兩盤12條魚，如果只做一盤6條魚的話，份量減半喲
