西紅柿雞蛋湯（第一次嘗試版）

沒有圖片 封面就看我薩寶吧 哈哈哈

用料  

西紅柿雞蛋湯（第一次嘗試版）的做法  

1. 1.雞蛋碗裏打散（雞蛋裏不加任何東西，雞蛋不要攪拌太多次，5－10下就👌）
   2.切少量葱花備用
   3.少量澱粉加少量水，備用
   4.西紅柿洗乾淨。
   5.燒開一鍋水（湯做多少，水就燒多少。）

2. ……水燒開時，將整個的西紅柿放鍋裏燙一下，燙幾秒就行，一燙柿子底就裂開了，這時候撈出來。
   ……撈出來把柿子皮儘可能的扒掉。
   ……另外燒開的水倒出來放好，備用。

3. 扒掉柿子皮後，將柿子滾刀切小塊。

4. 熱鍋熱油爆香葱花，放入西紅柿炒，炒幾分鐘，炒出湯汁，將之前的備用的熱水倒入鍋中，減點火燒開，倒入澱粉水，再煮一小會，下雞蛋。雞蛋繞圈下，不要下進去就攪動，否則蛋花容易太碎。雞蛋下進去煮一小小會就關火，放鹽調味，關火就行了。火關了滴一兩滴香油，攪拌就徹底OK啦。